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APEC JAPAN 2010の交流会にて、 サラダとドレッシングのプロデュースを行いました！ |
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11月13、14日に横浜で、APEC アジア太平洋経済協力が開催されました。 それに先駆け、前日の12日に、最高経営責任者（ＣＥＯ）サミットの出席者を歓迎しようと、横浜大さん橋ホールでビジネスリーダー1000人参加の交流会が開かれました。 このたびそこへブースを出店することになった、野菜工場「グランパ」さんとお仕事をさせていただきました。 グランパさんは水耕栽培で野菜を生産している会社。神奈川県内の秦野と藤沢のファームで、自然の光や風をいっぱいに取り入れた室内環境の中、一年中野菜を育てています。 今回私はグランパ産のレタスを、２2カ国の参加者の皆さんに美味しく試食していただくため、サラダとドレッシング、そしてテーブルウェアなどをプロデュースをさせていただきました。 |
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  ＜サラダの試食会の様子＞ |
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グランパさんの本社にて、何度か試食会を行い、レタスのカットサイズや他に加える野菜、ドレッシングのテイストなどいろいろと決めていきました。社員の方々の、“いいものにしよう”という 熱意にとても刺激を受け、私もかなり気合が入りました。大きなボウルやトングを調達したり、ドレッシングもいろいろ試してみました。 また、今回グランパさんには、NHKの追跡取材が入っており、準備段階からカメラが回っていました。 |
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  ＜取材を受けるグランパの阿部会長＞ |
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＜開場前のホールの様子＞ |
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＜開場前のホールの様子＞ |
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デモのタイミングを図り、売り場に“香り”というテイストを加えます。 セミナーに関わった皆様には、感謝申し上げます。また、ご一緒したメンバーにも感謝です！ありがとうございました。 |
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