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「野菜ソムリエが貴方だけに教えます イタリアントマトのリコピン力で夏に負けない体になる方法」 講座を行ってきました！ |
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7月28日、霞が関にある illy BARさんで、イタリアントマトの講座を行ってきました。 | ||
今回は縁あってベジリンクさんにトマト（シシリアンルージュ）をご提供いただき、 イタリアントマトといえば！のサンマルツァーノは、知る人ぞ知る中村先生の四国の畑から送っていただきました。 |
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  ＜（左）今回のチラシも可愛い仕上がりです、（右）会場はこんな風にセットいただきました＞ |
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トマトは、アンデス生まれのメキシコ育ち。いったいどうやって現在のように世界中で愛されるようになったのか。そのカギになる人物は！？ 日本でトマトといえば、サラダなどの生食がメイン。でも、ヨーロッパでは調味料として使われている！？その旨みの秘密は！？ イタリアントマトと、日本のトマトを食べ比べしながら解き明かしていきます。 |
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  ＜サンマルツァーノと、シシリアンルージュ＞ |
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参加してくれた方々に、質問を投げかけながら、みなさんの反応を確かめつつ、トマトについての話を進めていきました。 |
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  ＜講座の様子＞   ＜講座の様子＞ |
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illy BARさんからは、ドリンクのサービスがありました。 アルコールもOK、ということで、喉を潤しながらの講座となりました。アフターワークの夏の夜、そんな感じもいいですね。 |
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  ＜食べ比べのトマトと、イタリアントマトの試食は、illy BARさん自慢のフォカッチャと一緒に＞ |
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講座にかかわった皆様、ベジリンクのTさん、FASのIさん、参加者のみなさま、ありがとうございました。 |
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