〜ベジフルモーニングで健やか生活〜

今回3回目の開催となった本フェア、過去2回との大きな違いは、タイトルに“くだもの”が入ったことです。「青果物健康推進委員会」に「果物のある食生活推進全国協議会」が加わり更にパワーアップしたものとなりました。 一日に摂取したいとされている、350gの野菜と200gのくだものですが、多くの人が、まだ後少し足りていない、という調査結果があるそうです。そこで、サブタイトル“〜ベジフルモーニングで健やか生活〜”にもあるように、朝食に野菜・くだものを加えたメニューを提案。野菜のソムリエが考案したレシピをもとに作ったお料理を、試食コーナーで来場者の方々に食べてもらいました。また、『食事バランスガイド』で食生活をチェックし、栄養士の先生からカウンセリングを受けられるブースを設置しました。自身の食生活を振り返る良いチャンスになったと思います。 ステージでは、一日目に、「おいしゅうございます」のコメントでお馴染みの岸朝子先生と空飛ぶ料理研究家として有名な村上祥子さんが朝ご飯の新しい調理法を提案。続いて野菜ソムリエの資格を持つ東原亜希さんと、ブログで人気沸騰中の料理研究家こうちゃんのトークショーがありました。2日目は、王監督のお嬢さんで同じく野菜のソムリエの資格を持つ王理恵さんが野菜・くだものを簡単に摂るコツについて伝授してくれました。2日間、様々な方が来場され、野菜くだものの大切さを楽しく実感していただけていたら言うことなしです！

（左）中央天井に浮かんでいた食事バランスガイドのバルーン （右）2日間一緒にがんばったソムリエさんたち

キレイにディスプレイされた野菜・くだもの

野菜・くだものに興味を持ってくれたでしょうか！？

（左）いろんなカボチャ（中）ながちゃん美味しかったです（右）レンコンの花です。

野菜の「のほほん族」誕生しました。