第1回 日本全国野菜フェア 2006 野菜のソムリエ仲間と |
先日、2日間にわたり「日本全国野菜フェア 〜めざせ！野菜摂取1日5皿分〜」が、東京国際フォーラムにて開催されました。 野菜の消費拡大、そして国産野菜の美味しさをアピールするため、JAグループ全面協力のもと、生産者や外食・中食業などの青果を扱う団体が一堂に会する、大規模なイベントでした。JAグループ約200団体、青果取扱企業30社が出展。主な野菜は品目別に各ブースに展示され、それぞれの生産情報を発信。その中で、私たち「野菜のソムリエ」の役割は、生産者と野菜実需者の間に立ち、国産野菜の美味しさを伝えたり、調理方法などをアドバイスすること。そして、消費者に対しては、野菜摂取の重要性や1日当たりの摂取目安を伝えました。 私の担当は「大根・ゴボウ・山芋」でした。会場中央には試食コーナーを設けて、展示野菜と同じ野菜を食べることができるようになっていました。JAの方達と接し、私自身大変勉強になりました。初の試みだったイベントも、2日間で来場者約1万5千人とのことでした。 |
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| 忙しい最中だったので、写真を取ることが出来ませんでしたが、タレントの長谷川理恵さんらが出席したパネルディスカッションなどもあまりました。 | ||
   （左）色鮮やかなピーマン、（中）にんじん、（右）サツマイモ |
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   （左）初日午前中のゴボウと山芋のブースはまだ静かでした （中）キューピーのブースでは加工した野菜がおいしそうに並んでいました （右）同じブースを担当した野菜のソムリエさんと一緒に |
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  （左）植木の中はセロリ、（右）夏野菜はキレイです |
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