料理教室 Cooking & Coaching 〜心も体も健康に〜
2012年 夏の会
先日、我が家で「心も体も健康に～Cooking セッション」を実施しました♪
“旬”をキーワードに、四季に出回る野菜・果物を知ってもらい、
旬の野菜・果物を食べることの大切さと
その食べ方を提案する、料理教室を実施しています。
暑い一日でしたが、楽しい会になりました。
※レシピについてのご質問はこちらまでご連絡下さい。
今回使った野菜・果物
夏野菜です
ナスは栃木県から直送していただきました
「夏の会」のメニューです
・いろいろトマトとクルトンのサラダ
・ナスのチリ炒め （ナスペースト）
・ジャガイモのニョッキトマトクリーム
・フルフルアイスの焼きブルーベリー添え
本日のメンバーです
みんな可愛くて、エプロンお似合いです！
中央割烹着のAさんは何と臨月でご参加！
みんなで分担して、調理スタート
いろいろトマトは、
赤に黄、黒、オレンジ、ゼブラ・・・
クルトンは大胆にバゲットを
手で大きめにちぎって、
ハーブと一緒にグリルします
本日のメインはニョッキ
ジャガイモ蒸かして
生地を作って、捏ねて、
形成して、ソースと合わせます
こちらはナスのチリ炒め
栃木から直送いただいたナスは、
切った感じが違う！
切り口がとってもキレイ！
という感想があちこちから
新鮮なナスはアク抜きしなくても
美味しくいただけるんです
こちらはナスのペースト
焼きナスから作ります
出来上がったテーブルです
スパークリングワインと一緒にいただきます！
皆さん大変お疲れ様でした。
暑い中最後までありがとうございました！
Aさん、元気な赤ちゃんを産んでください。
予定日は8月31日（やさいの日）
みなさま、また次回もよろしくお願いします！！
CLOSE