料理教室 Cooking & Coaching 〜心も体も健康に〜
2010年 春の会
先日、我が家で「心も体も健康に～Cooking セッション」を実施しました♪
Cookingでは、“旬”をキーワードに、四季に出回る野菜・果物を知ってもらい、
旬の野菜・果物を食べることの大切さ、その食べ方を提案する、料理教室を実施しています。
Coachingでは、コーチが用意したテーマに沿ってグループコーチングを実施しています。
お蔭様で今回も大変充実して、楽しい会でした。
※レシピについてのご質問はこちらまでご連絡下さい。
今回使った野菜・果物
新物野菜
春に出回る野菜は、レモン塩を使ってサラダに
菜の花はクリームパスタに
今が美味しい鰆はレモンで蒸し煮に
デザートはイチゴ
花見におすすめ、イチゴミルク大福を作りました
おもてなしのお花は桜
まずは中晩柑類のプチ食べ比べ
食材の説明の後は調理実習スタート
和気あいあいでお料理中です
レモンをスライスしています
鰆を料理中、エプロンの柄が素敵！
大福のミルク餅を急いで捏ねています
はい、出来上がり！では、いただきましょう！
ここからはN先生が活躍します。
☆インタビューのように紙に書かれた質問をしあいます☆
★つづいて、自分だけの双六を作ります★
コーチングについて説明するN先生
しっとりと始まるグループコーチング
コーチングの後はイチゴ大福！
最後に記念撮影
今回は、懐かしい笑顔が集まって、とても楽しい会になりました。
皆さん、本日も長時間にわたりお疲れ様でした。
次回もよろしくお願いします！
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